浙江空分材料厂家告诉你氮气为何能用于储粮

发布时间：2024-02-24 浏览量：1827

摘要：制氮机产出的氮气在常温下呈惰性，其不易滋生细菌的特性，被广泛应用于饮料、水果、蔬菜、糕点、茶叶、中草药、面食等食品的保鲜和储存，可充分保持原有的色、香、味，其储藏质量明显高于机械冷藏。

制氮机产出的氮气在常温下呈惰性，其不易滋生细菌的特性，被广泛应用于饮料、水果、蔬菜、糕点、茶叶、中草药、面食等食品的保鲜和储存，可充分保持原有的色、香、味，其储藏质量明显高于机械冷藏。

氮气为什么能够用于储粮，主要原因有以下几点：

1.氮气可以抑制或杀灭储粮中的害虫和霉菌。氮气浓度超过一定程度后，会使仓库环境中的氧气减少或消失，从而造成窒息环境抑制或杀死粮食中的微生物。

2. 氮气可以减缓粮食中脂肪成分的氧化反应。脂肪成分是导致粮食变质的主要原因之一。氮气可以抑制氧化反应的发生，延缓粮食变质过程。

3. 氮气可以减少储粮过程中的呼吸作用强度。呼吸作用会消耗粮食中的营养成分，加速变质。氮气可以降低粮食的呼吸作用。

4. 氮气可以抑制产生臭气的微生物活动。一些微生物的新陈代谢会产生异味，氮气可以抑制这部分微生物的活性。

5. 氮气具有理想的低温特性，可以帮助储粮冷却，这也有利于抑制微生物活动和化学反应。

6. 氮气无色无味，不会对粮食产生直接影响，具有良好的适用性。

所以氮气可以通过多种机制帮助储粮，是一种高效且环保的现代储粮技术手段。

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